2025中国（福州）酒业博览会圆满收官 金帝王子（百家姓氏酒）再次成为全场焦点
发布时间：
2025-06-18 17:21
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"这酒瓶上咋还刻着俺的姓?"福州海峡国际会展中心里，一位操着河南口音的大爷举着金灿灿的酒瓶，嗓门大得能把隔壁展台的茅台震醒。2025年6月13日这天，中国酒业博览会现场最抢眼的不是那些动辄上千的高端酒，而是贵州钱氏酒业推出的"百家姓氏酒"。
钱雪涛蹲在展台后面，手指头有一下没一下地敲着酒箱。这位贵州钱氏酒业的掌门人，打从凌晨三点就睡不着觉。他瞅着展台上那一排排金黄色的酒瓶子，心里直打鼓:"这玩意儿真能卖出去?"结果开场不到俩小时，他们带来的"王""李""张"几个大姓酒就被抢购一空。有个姓"爨"的小伙子专门从河北赶来，就为了买他们家的稀有姓氏酒。
要说这百家姓酒的来头可不小。茅台镇那地方，连空气里都飘着酒香。钱雪涛祖上三代都是酿酒的，他打小就在酒缸边长大。2015年那会儿，他突发奇想:"咱中国人最讲究姓氏传承，要是能把百家姓和酱酒结合起来，那不得火?"结果第一年就碰了一鼻子灰，光开发模具就赔进去两百多万。现在可好，1256个姓氏的酒瓶整整齐齐摆在展台上，每个瓶身上都刻着烫金的姓氏图腾。
展台前围满了人。有个戴眼镜的年轻人捧着"诸葛"酒爱不释手:"老爷子，您这酒瓶设计得真绝了!书本造型配上活字印刷纹路，喝完了当摆件都值!"钱雪涛嘿嘿一笑:"这算啥，俺们还准备开发一万个姓氏呢!"旁边立马有人起哄:"那得赶紧把'第五"轩辕'这些复姓都整上!"
要说这酒的酿制工艺，那可真是下了血本。赤水河的水、红缨子高粱，再加上传承百年的"12987"工艺--一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。钱雪涛常说:"少一道工序都不中!"有回厂里新来的技术员想偷懒，被他逮着骂了整整一上午。
展会上最热闹的要数品鉴区。几位穿着唐装的老先生围坐一桌，端着刻有自家姓氏的酒盅细细品味。"这酒入口绵柔，回味悠长，比那些花里胡哨的包装酒强多了!"一位姓孔的老先生咂摸着嘴说。旁边姓孟的立即接话:"那是!咱老祖宗传下来的东西能差吗?"
中午饭点，钱雪涛被一帮经销商围得水泄不通。希腊商会的张卫东挤在最前面，操着一口洋泾浜普通话:"钱老板，能不能给'亚里士多德'家族也定制一款? 价钱好商量!"把周围人都逗乐了。钱雪涛抹了把汗:"老张啊，等俺们先把中国的复姓整明白再说吧!"
下午的新品发布会上，钱氏酒业的技术总监拿着酒瓶现场教学:"您看这瓶身上的花窗纹路，象征着'家和万事兴;帝王黄的釉色，代表着'光宗耀祖'。"底下坐着的观众一个个伸长脖子，生怕错过什么细节。有个自媒体博主边直播边惊呼:"家人们快看!这酒瓶里装的不是酒，是文化啊！
天色渐晚，展馆里的人不但没少，反而越聚越多。钱雪涛站在展台中央，手里举着一瓶"钱"字酒，声音有些发颤:"俺们做这个酒，不为别的，就想让每个中国人都能喝到属于自己的那杯"根'。"话音刚落，掌声差点把屋顶掀翻。
闭馆音乐响起时，还有不少人在展台前流连忘返。一位满头白发的老太太抱着刚买的"欧阳"酒，嘴里念叨着:"得赶紧给在美国的孙子寄去，让他别忘了自己姓啥。"钱雪涛听了，偷偷背过身去擦了擦眼角。这一天，他算是明白了什么叫"酒香不怕巷子深"。
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